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Janvier 2019

Evénements


Conférence "Vigne & Vignerons à Poligny de 1789 à 2019"                            -> Mercredi 30 janvier 2019 à 18h

Conférence animée par Jacque GUILLOT,

au salon d'honneur de l'Hôtel de ville

Entrée gratuite

 


Percée du Vin Jaune 2019 : DERNIERES PLACES DISPONIBLES !!!                      -> week end du 2 & 3 février 

Dernière chance d'acheter vos billets pour cet évènement incontournable de la région qui a lieu le week end prochain !

Amateurs de vins, épicuriens, de nombreuses animations vous attendent !

 

Nouveauté : Animation Olfactive ! Venez vous initier aux parfums & arômes des Vins du Jura, saurez-vous les reconnaitre ?  Testez vos connaissances avec notre quiz « casino Vins du Jura » & notre dégustation à l’aveugle. 

 

Les billets sont en prévente sur le site de la Percée du Vin Jaune

Aucun billet vendu sur place !

 

Un partenariat avec Ontours.fr propose un pack "Transport en bus + Ticket d'entrée" au départ de plus de 60 villes partout en France.

 

Pour plus d'informations, rendez-vous sur Ontours Percée du Vin Jaune

 


 

Moment de dégustation : La galette, vous l'aimez comment ?

En janvier, nous avons tiré les rois. Avez vous pensé à accompagner votre galette d'un crémant du Jura ?  Le CIVJ a testé l'accord pour vous, résultat : validé !

 

Galette des Rois à la frangipane

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

125 g d'amande en poudre

80 g de beurre

80 g de sucre en poudre

3 oeufs

1 cuillère à café d'amande amère

 

 

Recette: Mélangez le beurre fondu, le sucre de canne, 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf (on garde le jaune pour la dorure), et la poudre d'amande. Ajouter une cuillère à café d'amande amer.

Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.

Etalez votre préparation sur la pâte et glissez y la fève.

Mouillez le bord de la pâte avec de l'eau et disposez la 2ème pâte par dessus puis soudez les 2 pâtes ensemble. Dorez le dessus avec le jaune d'oeuf puis enfournez 35 min à 200°C (Th 6/7)

 

Et encore pleins d'autres idées recettes sur notre blog jura vins

  


Chaux Neuve World Cup : le CIVJ partenaire

Du 18 au 20 janvier a eu lieu la coupe du monde de combiné Nordique à Chaux Neuve. Depuis plusieurs années, le CIVJ est partenaire de l'événement.

On vous dit à l'année prochaine !

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