Mai 2019

Evénements


Nuit européenne des musées : Musée de la Vigne & du vin, Arbois                    -> Samedi 18 mai

A l'occasion de la 15ème édition de la nuit européenne des musées, le Musée de la Vigne et du Vin vous ouvre ses portes de 19h à 23h ! Entrée gratuite. Venez (re)découvrir les collections du musée. Pour les enfants, un jeu de piste est à disposition.

Programme :

• 20h30 - 21h30: concert de l'ensemble La Camerata (durée 40 min)

 

• Animation/ dégustation avec la Vinothèk

Le sommelier et caviste Antonin Gauthrin proposera une dégustation des multiples terroirs viticoles jurassiens, en passant par différentes des plus prestigieuses maisons du vignoble.


Apéro - concert : "Kool and the girl"                                                                    -> Samedi 25 mai

Chaque dernier samedi des mois d’avril à septembre et tous les samedis en juillet et août, l’espace de dégustation de La Caborde devient cave à musique et accueille à chaque fois un groupe pour un concert intimiste autour d’un verre de vin, histoire de bien débuter la soirée…

Le groupe est composé de 4 musiciens professionnels (chant, guitare, basse/choeurs, batterie/choeurs) qui vous feront danser et chanter sur les plus grands succès de la soul, de la funk et du disco des années 60 à nos jours ! Avec un nom de groupe rendant hommage au célèbre "Kool and the Gang", ils prouvent leur véritable passion pour la funk et le disco old school ! Chaque membre du groupe ayant aussi des influences musicales divers, ils reprennent à leurs manières les hits soul, funk et disco d'hier et d'aujourd'hui...

 

 

Infos pratiques :

Apéro-concert de 19h à 21h, espace de dégustation de La Caborde.

Entrée libre et gratuite.

 


2 Balades gourmandes à venir :

• Balade gourmande à Toulouse le Château                                                            -> Dimanche 2 juin

Le comité des fêtes de Toulouse-le-Château, vous invitent à la 4e édition de sa randonnée placée sous le signe de la bonne humeur et de la gastronomie.

Balade d'une dizaine de kilomètres autour de Toulouse-Le-Château au cours de laquelle un repas sera proposé accompagné des vins locaux. 5 étapes gastronomiques et culturelles ponctuent cette balade. Inscription obligatoire.

 

Apéritif

Gougères au comté

Entrée

Mille feuilles printanier cœur d’asperge verte, tuile de Morteau, vinaigrette au parfum de framboise

Plat

Jambon de montagne cuit au foin,sauce aux échalottes bio et Jura chardonnay - Brochette de légumes de saison et gratin de pommes de terre

Fromage

Assiette de fromages

Dessert

Royal aux fraises de Sellières

Café

Chaque plat est accompagné d'un verre de vin au choix.

Inscription obligatoire avant le 19 mai. Information : fleurstoulouse@gmail.com ou 06 79 13 35 59 (après 19h uniquement).

 

Tarifs
  • Plein tarif : 35.00 €
  • Jeunes (Pour les - de 14 ans) : 12.00 €
  • Enfants (Pour les - de 4 ans) : gratuit

 

Télécharger le bulletin d'inscription

 

• Rando gourmande de l'AOC                                                                                   -> Dimanche 2 juin

L'association oenologique champagnolaise en partenariat avec l'association sportive et culturelle de Buvilly organise sa traditionnelle rando (12km) à travers notre terroir vinicole Buvilly-Arbois-Pupillin. Inscription obligatoire.

 

Apéritif

Gougères au comté

Entrée

Terrine & crudités

Plat

Poulet au vin jaune accompagné de riz

Fromage

Assiette de fromages

Dessert

Tarte

Café

Vins à chaque halte

Inscription obligatoire avant le 20 mai. Information : prost.maurice@wanadoo.fr ou 06 87 02 19 25 (après 19h uniquement).

 

Tarifs
  • Plein tarif : 32.00 €
  • Enfants (Pour les - de 14 ans) : 16.00 €

 

Télécharger le bulletin d'inscription


Percée du Vin Jaune 2019 : Les verres disponibles à la vente !                      

Il reste encore quelques verres en vente ! Ne tardez pas trop

 

Les verres de la Percée du Vin Jaune 2019 qui s'est déroulée à Poligny sont disponibles à la vente à L'Office de Tourisme de Poligny.

Tarif : 10 la boite de 6 verres.

 

Alors comme souvenir ou pour offrir, n'hésitez pas !

 

Et n'oubliez pas de prendre note dans vos agendas de la date de la 23e Percée du Vin Jaune qui aura lieu les 1 & 2 février 2020 à Ruffey-sur-Seille !  

 


Le CIVJ partenaire du Tour du Jura  ?

-> Samedi 27 & dimanche 28 avril

Le week end du 27 & 28 avril a eu lieu le Tour du Jura, le CIVJ était partenaire de l'événement. Les cyclistes ont parcouru un total de 311 km!

 

Félicitation aux vainqueurs ! ? Au terme d'une édition marquée par de belles bagarres malgré une météo difficile, Kobe GOOSSENS (Lotto Soudal) remporte le général tandis que Stefan BISSIGER (Swiss Racing Academy) gagne la 2ème étape à Dole.

 

L'ensemble des classements est disponible ici 

 

 

Puis, un autre événement cycliste à venir avec la traversée de notre Vignoble du Jura par le Tour de France en juillet cet été qui fête les 100 ans du maillot jaune.

 


Moment de dégustation : En mai, on fait ce qu'il nous plait

Asperge verte marinée, cuite au barbecue 

Ca y est, les plus jolis produits sont mûrs à souhait pour nous permettre de concocter des plats printaniers presque d'été en vérité !

En mai, on peut se permettre de faire des plats légers, des plats composés en toute improvisation

Ingrédients :(pour 6 personnes)

  • Asperges vertes : 24 pièces
  • Huile d'olive : 10 cl
  • Aromates ail, thym, laurier : 2 pièces
  • Fleur de sel : 4 pincées
  • Moulin à poivre : 3 tours
  • Gros sel : 20 g

 

 

 

Préparation 10 minutes, cuisson 10 minutes.

 

  • ETAPE 1

    Laver et pointer (retirer les picots en préservant la pointe) les asperges.

    Dans un grand volume d'eau porté à ébullition, saler au gros sel et cuire les asperges pendant 6 min.

    Les mettre ensuite dans l'eau froide, puis les égoutter et les déposer dans un plat à gratin.
    Écraser l'ail avec la paume de la main. Effeuiller le thym et casser les feuilles de laurier.
    Ajouter la garniture aromatique et l'assaisonnement en sel et poivre, sur les asperges puis arroser le tout d'huile d'olive et laisser mariner pendant 20 min.

  • ETAPE 2

    Couper les asperges en tronçons de 5 cm puis les enfiler sur une pique à brochette en alternant tête et corps.
    Disposer les asperges sur la grille du barbecue et les cuire pendant 2 min sur chaque face avant de les déguster.

 

Et encore plein d'autres idées recettes sur notre blog jura vins


  

 

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Crédit photo: Philippe Trias, pixabay

 


 

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