Mars 2020

Evénements


SALON LE NEZ DANS LE VERRE, Château de Gevingey                                   -> Dimanche 22 mars

Le Nez dans le verre est un salon des vignerons bio du Jura.

 

Il permet aux amateurs(trices) de déguster les différents vins bio Jurassiens, de discuter directement avec les vignerons(ronnes), d’acheter au meilleur prix les différentes productions dans un cadre magnifique au cœur du vignoble Jurassien.

 

En 2020, la dégustation aura lieu au Château de Gevingey

 

Une restauration bio est également prévue sur place.

 

 

Plus d'info sur le site internet et la page facebook 

 

 

 

Infos pratiques :

Tarif: 6€

Horaire: de 10h à 18h

 

Château de Gevingey

Rue du Château

39570 Gevingey

 

 

Contact :03 84 86 09 86
 
NB :La journée du lundi 23 est réservée aux professionnels. 

 


LA CABORDE, ouverture de la saison                                                                  -> Samedi 28 mars

La Caborde, aire viti-culturelle à Orbagna ouvre ses portes pour la nouvelle saison. Pour fêter sa réouverture, samedi 28 mars, de nombreuses animations sont mises en place à cette occasion :

    - 11h : Ouverture du bâtiment : dégustation boutique expo etc ..

    - 18h : Vernissage exposition : Maelbergs et Leslie Quain, mélange de E-graphisme et céramique  

    - 19h à 21h : Apéro Concert "Avis de PasSage"

 Le trio Avis De PasSages pend à ses 16 cordes des thèmes venus d'une autre époque dans un swing résolument rétro-moderne.

 

Cette musique pleine de sagesse et de tradition joyeusement transgressées par les improvisations de Miguel Correia à la guitare, est allégrement dynamisée par Jimmy Dupupet et Thierry Meunier, respectivement à la pompe (guitare rythmique) et à la contrebasse.

 

Infos pratiques :

Espace de dégustation de La Caborde, Montée du Taret, 39190 Orbagna

Entrée libre et gratuite.

 
Contact :  03 84 48 06 04 ou 06 99 90 19 86
 

ACTUALITE


 

Salon de l'Agriculture Paris : 32 vins du Jura médaillés             

Parmi l'ensemble des vins inscrits à la 129 édition du concours général agricole qui s'est déroulé le samedi 22 février, le jury a décerné 15 médailles d'or14 d'argent et 3 de bronze aux domaines viticoles jurassiens participants. ?️

 

Retrouver le palmarès complet en utilisant les filtres (à gauche) année "2020" et région viticole "Jura Franche Comté".

 


Moment de dégustation : Carnaval & ses fameux beignets !

Mars, mois du carnaval ?, est l'occasion de déguster ces fameux beignets (appellés aussi "bugnes") et pour accompagner tout ça, pensez à sortir une bouteille de Crémant du Jura ! Et pour les enfants, sortez votre bouteille de jus de raisin du Jura ;)

 

Pâte à beignets :

 

Pour environ 30 beignets

  • 250 g de farine de blé 
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 2 c. à s. de lait
  • zeste de citron
  • 1 sachet de levure
  • 1 c. à c. de rhum 

 

Cuisson et décoration

  • 1 l d'huile de tournesol
  • Sucre glace

 

   

 

  1. La pâte : Coupez le beurre en morceaux dans un bol puis passez-le quelques secondes au micro-ondes afin de le ramollir légèrement. Diluez la levure dans le lait.

  2. Mélangez la farine et le sucre dans un saladier.  Ajoutez le beurre, les œufs, le zeste de citron, le rhum et la levure puis pétrissez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  3. Laissez reposer votre pâte environ 2 heures à température ambiante.

  4.  Farinez votre plan de travail puis abaissez-la sur environ 5 mm. Découpez des losanges de 2,5 x 9 cm avec une roulette puis incisez-les au centre sur environ 2 cm. Attrapez une extrémité puis passez-la dans la fente.

  5. Faites chauffer l'huile à 175°C dans une grande casserole ou dans une friteuse, plongez-y les beignets puis laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Égouttez-les bien, déposez-les sur du papier absorbant puis laissez-les refroidir. Saupoudrez généreusement vos bugnes de sucre glace avant de servir.


Et encore pleins d'autres idées recettes sur notre blog jura vins


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